Na een carrière van 20 jaar als meester-bloembinder en docent op Agrarische scholen heeft Hordijk in 2006 een switch gemaakt naar het kunstonderwijs. In 2010 is ze afgestudeerd aan de Willem de Kooning Academie te Rotterdam, richting docent Beeldende kunst en vormgeving. Vanaf 2006 tot op heden is ze werkzaam als docent kunstvakken op CSG De Lage Waard in Papendrecht. Daarnaast pakte ze vanaf begin 2018 haar werk als beeldend kunstenaar weer op.